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Limpieza y Succión de cajas de Registros y Trampas de Grasa

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Las diferentes grasas de origen animal o vegetal y los residuos que se producen en la fabricación, cocción y elaboración de los alimentos en los Restaurantes, Casinos de alimentación, Hoteles, Supermercados, Industrias de Alimentos, Mataderos, Extractoras y Refinadoras de Aceite, Industrias Agropecuarias, Viviendas Domiciliarias y otras que por su labor generan este tipo de residuos, son las que se deben depositar en las trampas.

Estos residuos al ser evacuados sin ninguna precaución a los sistemas de drenaje, van acumulando las grasas en las cañerías de drenaje, generando con el tiempo obstrucciones con disminución en el flujo de evacuación , llegando después hasta el sellamiento total, causando malos olores, problemas de atoros y desborde de las aguas servidas, con contaminación en las áreas aledañas a estos sitios.

Por esta causa y otras razones sanitarias es obligatorio el uso de «Las Trampas de Grasa», que son un dispositivo especial donde se depositan las aguas con grasa y allí se separa porque la grasa se solidifica, estas pueden ser construidos en diferentes materiales, que van desde ladrillo y cemento, hasta materiales como polietileno, fibra de vidrio o acero inoxidable entre otros.

Para que una Trampa de Grasa pueda ser eficiente debe cumplir con estos principales factores:

  • Tener un tamaño acorde con el volumen de los residuos que se generan para que les permita un tiempo de permanencia a las aguas dentro de la trampa, y lograr con esto la separación de las grasas y la decantación de los residuos sólidos.

  • Limpiar  succionar  y  vaciar  estas Trampas de Grasa periódicamente y técnicamente recuperando primero todos los sólidos de las grasas que se encuentren en ellas y luego succionar todos los residuos líquidos y lodos presentes y después someterlas a un lavado profundo para eliminar todos los residuos de grasas pegadas en sus paredes y tuberías, dejándolas listas para seguir prestando su servicio.

Por estas razones la limpieza y succión de las Trampas de Grasa debe hacerse periódicamente, este plan de manejo se tiene que establecer de manera permanente y las frecuencias de limpieza se deben programar de acuerdo a dos factores fundamentales que son:

  1. El tamaño de la Trampa.

  2. El volumen del material generado en los procesos.

  3. El tipo de material generado.

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